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VINS

Le royaume des grands vins blancs. Au-delà des caractéristiques propres aux cépages, sachez reconnaitre dans les vins de cette région, toutes les nuances et la subtilité de ses meilleurs terroirs. Et si le sucre vous tente, pensez aux Vendanges Tardives et autres Sélections de Grains Nobles, c’est à tomber !

On a tout entendu sur le Beaujolais. Surtout le pire. Mais le meilleur est de retour ! Pour vous en convaincre, laissez-vous tenter, entre autres, par les Chénas de Thillardon ou les Moulin à Vent de Rottiers…Vous changerez d’avis !

Classique d’entre les classiques, dans la plus grande région viticole de France, vous trouverez les petits crus des terroirs méconnus de l’Entre-Deux-Mers ou des Côtes de Blaye, les valeurs sûres des Graves, jusqu’aux crus plus prestigieux du Médoc ou de Saint-Emilion.

Ne cherchez plus, c’est ici que tous les amoureux du Pinot Noir viendront se recueillir ! Les grands rouges les plus fins et les grands blancs les plus puissants côtoient malheureusement les bibines les plus infectes. Alors il faudra savoir choisir, et nous sommes là pour ça, tant la qualité peut varier d’un producteur à l’autre.

Au-delà de l’image simpliste du vin de fête par excellence, le Champagne sait se montrer vrai vin de caractère et de terroirs. Nous vous proposons des marques reconnues, les classiques Bollinger, Deutz, Roederer ou Ruinart…, et d’autres, “différentes”, avec leur style propre et leur haute exigence de qualité.

Vignoble petit par la taille, mais les vins produits ici sont d’une grande originalité ! Qu’ils soient blancs, rosés ou rouges, effervescents, vin de paille ou vin jaune, aucun ne vous laissera indifférent !

Autrefois l’un des plus grands vignobles de France, il renait aujourd’hui de ses cendres ! Depuis une vingtaine d’année, la reconversion vers la qualité a été amorcée, les meilleurs vins proposés aujourd’hui séduisent par leur élégance !

Non, il n’y a pas que des rosés en Provence ! Blancs et rouges méritent d’être (re)découverts. Oui, les vins corses sont comme les insulaires qui les produisent : hauts en couleurs et de fort caractère !

Le temps du vin réputé juste bon pour la fondue est révolu ! Les vignerons ici sélectionnés nous révèlent leur savoir-faire pour produire des Roussettes, des Jacquères ou des Mondeuses de haute tenue, sur les meilleurs terroirs de Chautagne, de Chignin ou d’Arbin !

Si vous pensez que Prunelart, Fer Servadou, Mauzac et Tannat font partie d’une équipe de rugby alors il est temps pour vous de parfaire votre éducation oenologique ! Partout dans cette vaste région, des cépages autochtones qui donnent des vins qui ne ressemblent à aucun autres, ici encore d’une diversité sans équivalent !

Ici, c’est comme à la Samaritaine : on trouve tout ! Rouges, blancs, rosés, sec, demi-sec, moelleux, effervescents…c’est sûr, vous dénicherez de quoi ravir vos papilles ! Une multitude d’appellations, et souvent des vins d’une grande fraîcheur et d’une extrême buvabilité.

Les vins rouges y sont à l’honneur, et des mondialement célèbres : Châteauneuf du Pape, Côte-Rôtie, Hermitage, Saint-Joseph, Côtes du Rhône… Mais on trouve aussi son bonheur dans des appellations moins prestigieuses, à prix beaucoup plus doux ! Nous les dénicherons pour vous !

Comme il y a aussi de mauvais vins en France, il y en a d’excellents hors de nos frontières ! Ne passez pas à côté ! Italie, Espagne, Portugal, Suisse, mais aussi Argentine, Chili, Australie, Afrique du Sud…voyagez le temps d’un verre !